Сбалансированное питание

Организации питания в частном пансионате для престарелых и инвалидов «Старейшина» уделяется особое внимание. Правильно составленный рацион для каждого постояльца с учетом его возраста, заболеваний, состояния физиологии и психики может серьезно повлиять на самочувствие человека, а в комбинации с другими реабилитационными мероприятиями дает возможность максимально быстро восстановить здоровье и предотвратить вероятные осложнения.

Особенности возрастных изменений у пожилых

Естественное старение неизбежно, тем более, если у человека присутствуют хронические или возрастные болезни.

К таким изменениям относятся:

• нестабильность давления;
• ухудшение когнитивных способностей;
• стоматологические проблемы;
• снижение секреции слюны;
• неудовлетворительное пищеварение;
• слабость и быстрая утомляемость;
• снижение функциональности внутренних органов из-за замедления метаболизма.

Поэтому пожилые люди нуждаются в сбалансированном диетическом питании.

Многим постояльцам приходится корректировать меню из-за приема лекарственных препаратов.

Режим и рацион питания в нашем пансионате в Воронеже

Для того чтобы затормозить необратимые изменения, вызванные угасанием организма, диетологи пансионата для пожилых людей «Старейшина» предоставляют каждому постояльцу индивидуально составленный рацион, в соответствии со следующими требованиями:

1. Подсчет калорий с учетом энергетических затрат, исключающий голод или переедание.
2. Оптимальное количество кальция, белка, витаминов, необходимых для предупреждения остеопороза, улучшения обмена веществ и усвоения пищи. Из продуктов – каши, мясо и рыба, кисломолочная продукция, фрукты, ягоды, овощи и зелень.
3. Регулярное употребление рыбьего жира, позволяющего укреплять иммунитет, устранять воспалительные процессы, усиливать зрение.
4. Минимальное количество соли, вызывающей повышение давления, отеки и проблемы с почками.
5. Использование небольшого количества специй для стимуляции обмена веществ и улучшения вкуса блюд.
6. Достаточный объем воды, предотвращающий обезвоживание и нарушения в мочеполовой сфере.
7. Прекрасный внешний вид блюд, способствующий повышению аппетита.

В доме престарелых в Воронеже мы не только серьезно относимся к выбору продуктов, способу их приготовления, но строго контролируем режим питания – в одно время, небольшими порциями, с обязательным питательным завтраком, полноценными приемами пищи и перекусами.

Благодаря соблюдению правил и принципов здорового питания наши постояльцы избавлены от многих последствий нерационального приема пищи.

Они сохраняют бодрость, умственную и двигательную активность, и могут жить в привычном ритме, посвящая свое время общению и интересным делам.

Заказать звонок